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“民生微實事 ?大盆菜”食品工作坊系列活動走進甘坑社區

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“民生微實事 ?大盆菜”食品工作坊系列活動走進甘坑社區

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8月21日,甘坑社區黨委聯合甘坑社區居委會、甘坑社區工作站組織開展了甘坑社區“民生微實事 ?大盆菜”社區食品安全社會共治項目食品安全工作坊系列活動。

深圳新聞網2019年8月22日訊 為提高社區居民的食品安全意識,增進食品安全風險交流,打造社區食品安全社會共治局面,提升社區居民的食品安全感、獲得感和幸福感。8月21日,甘坑社區黨委聯合甘坑社區居委會、甘坑社區工作站組織開展了甘坑社區“民生微實事 ?大盆菜”社區食品安全社會共治項目食品安全工作坊系列活動。本次系列活動由龍崗區甘坑社區“民生微實事·大盆菜”專項經費資助。

“校園供餐知多少,一米廚房走一走”

食品安全關系到祖國下一代的成長,關系到億萬家庭的幸福安康。開學在即,為了讓孩子和家長們更好的了解校園餐的制作,確保學生用餐安全,同時也為了提高兒童的食品安全自我保護能力,提高社區居民的食品安全感、獲得感和幸福感,8月21日上午,甘坑社區黨委聯合甘坑社區居委會、甘坑社區工作站組織開展了甘坑社區“民生微實事 ?大盆菜”社區食品安全社會共治項目——“校園供餐知多少,一米廚房走一走”食品安全工作坊活動。共有社區居民代表及食藥安志愿者30余人參與本次活動。

甘坑社區的居民、家長代表團們走進轄區內食品生產企業——位于吉華街道科倫特工業區的一米廚房。一米廚房相關負責人張總親自接待下通過參觀通道了解校園餐的生產流程、會議室觀看廚房每日工作紀錄片以及親自品嘗學生餐三方面來切身體驗學生餐的生產全過程及菜品口味。張總表示,學生餐生產的每一個環節各個細節都嚴格遵守食品安全要求,真正做到嚴要求高標準,確保讓每一位孩子都能吃得開心,家長放心。

通過張總的講解與介紹,居民們了解到一米廚房的校園餐是熱鏈生產,當天現做分裝然后通過保溫餐箱以及專業熱鏈配送到學校,保證餐品的溫度,讓孩子吃上熱騰騰的飯菜,確保孩子吃得舒心、家長放心。社區居民和志愿者們現場試吃了校園餐并給予肯定。參加活動的小朋友更是感慨“我的學校如果也有這種校園餐就好了”,并表示通過這次活動學到了很多課堂上學不到的食品安全知識,希望能有更多的機會參加此類活動。

“食品安全知多少,動手做做全知曉”

下午第二場食品工作坊之親子食品小實驗活動在甘坑社區黨群服務中心活動室如期舉行。食品開始制作前,街道快檢工作人員隨機抽取了今天食品制作材料的牛奶和雞蛋進行了食品安全檢測實驗,讓大家了解食品安全及檢測的基本知識。并用實驗結果證明今天所用材料是合格安全的。

食材檢測后,在老師的指導示范下,小朋友和大人們開始動手制作小食品。老師一邊給居民們講解示范制作過程,一邊科普食品安全知識。整個制作過程下來,居民們和孩子們不僅完成了美食的制作,對食品安全這塊也有了更明確的認知。

此次食品工作坊系列活動內容豐富、形式多樣,獲得社區居民的積極參與,吸引了30余人參與。參與活動的居民們表示,此類參觀、體驗活動讓他們在掌握了解基礎食品安全知識的同時,也了解到社區良好的食品安全環境,讓他們對共建食品安全社會更有信心,提高了居民的食品安全鑒別能力,增強了居民的食品安全我保護意識,營造良好的社區食品安全氛圍。 (田志強 通訊員葉志威 呂琿樺)

[責任編輯:田志強]
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